KOSHER

Domingo, 1 de abril de 2012 • 9 Nisan 5772 • ט' ניסן ה' תשע"ב

EXAME: Starbucks Adota Corante à Base de Insetos com a Troca de Corante Químico por Natural, à Base de Besouros, e Trava Polêmica com Consumidores Veganos

EXAME: Starbucks Adota Corante à Base de Insetos com a Troca de Corante Químico por Natural, à Base de Besouros, e Trava Polêmica com Consumidores Veganos

Ainda que tenha gerado reações negativas, o uso de extrato de cochonilha não é incomum. A cor vermelha é extraída da fêmea do inseto, originário do México e da América do Sul. Para cada quilo do pigmento, são triturados 150 mil besouros que são utilizados em iogurtes, sorvetes, recheios de bolachas e cosméticos.

EXAME.COM - O "suco de inseto", como tem sido chamado, foi rejeitado pela comunidade de consumidores veganos

São Paulo - A intenção, diz a empresa, era das melhores: diminuir o uso de ingredientes artificiais. Mas a decisão de trocar o corante químico da bebida Frappuccino sabor morango por extrato de cochonilha, extraído de insetos, acabou gerando uma grande polêmica para a Starbucks nos Estados Unidos.

A rede de cafeterias passou a adotar o corante natural em suas bebidas ainda este ano. Mas o método de extração da cor rosa, resultado da trituração de milhares de besouros, atingiu em cheio o grupo de consumidores veganos, que boicotam qualquer produto de origem animal. As informações são da ABC News.

O "suco de inseto", como tem sido chamado, está sendo apontado como não-vegano em fóruns de discussão e comunidades de adeptos da dieta, como o ThisDishIsVegetarian.com. Os grupos chegaram a propor um boicote à cafeteria, apelidada de "Starbugs" (trocadilho com "bug", inseto em inglês).

A rede chegou a se manifestar em um comunicado, afirmando que mesmo que o Frapuccino de Morango não seja vegano, o produto faz parte de "um esforço por refeições mais naturais" e que a companhia "se esforça para abarcar todos os tipos de opções alimentares".

Origem animal

A empresa admitiu, por fim, ser impossível garantir a venda de algum produto 100% vegetal. "Muitos dos produtos da Starbucks podem ser combinados para criar bebidas livres de derivados de animais; no entanto, não temos capacidade de dar garantias, diante do potencial de contaminação cruzada com outros produtos em nossos locais de funcionamento", escreveu em comunicado.

Ainda que tenha gerado reações negativas, o uso de extrato de cochonilha não é incomum. O corante é aprovado pelos órgãos de controle de saúde em todo o mundo, como o americano FDA (Food and Drug Administration), e utilizado em iogurtes, sorvetes, recheios de bolachas e cosméticos. A cor vermelha é extraída da fêmea do inseto, originário do México e da América do Sul. Para cada quilo do pigmento, são triturados 150 mil besouros.

Observação: Besouros e outros insetos não se enquandram na categoria de Kasher, sendo este Taref e os sub-produtos que entram em contato com o mesmo também não devem ser consumidos.

Fonte principal: http://exame.abril.com.br/marketing/noticias/corante-a-base-de-insetos-irrita-veganos-e-embaraca-starbucks em 28/03/2012

click image to enlarge

Comentários

Para comentar, você deve estar registrado em Login

Não há comentários aprovados até o momento

Avaliação

Recomende a um amigo

BKA + BDK | Kosher Brasil Direct Search (beta)

PESQUISE PRODUTOS KOSHER - BDK + BKA

TESTE - Pesquise todos os produtos Kasher. Sugestões técnicas wm@koshermap.com.br

Inspiração da semana

YAACOV SHWEKEY - RACHEIM, Racheim na Hashem Elokeinu Racheim, Al Yisrael amecha racheim, ve-al Yerushalayim irecha Racheim, Racheim, Racheim... Ve-al tziyon mishkan kevodecha, ve-al malchut beis Dovid meshichecha, Ve-al ha-bayit ha-gadol ve-ha-kadosh, racheim, racheim, racheim...

Vídeo musical da semana

# SHOW TEN YAD - VIOLINSTA NO TELHADO - PARTE II #

MICHA GAMERMAN - JEWISH MUSIC MADE IN BRAZIL

ADON OLAM - Kesheani Choshev Umitbonen Alecha, Bore Olam, Mode Ani Lefanecha, Tovot Rabot Osse Ata Livruecha, Navo Kulam Nessaper Tehilotecha, Adon Olam Toda Ani Ohev Otcha, Adon Olam Shalom Lechol Banecha, Kvar Metzapim Matai Yeshuatecha, Tavi Na Goel Lemcha Leartzecha, Ad Matai?