Cashrut

A Dieta Judaica


		Cashrut: Um Conceito Saudável O que é "casher", "kosher", "cashrut”? Casher (em hebraico) e kosher (em yidish, dialeto judaico) querem dizer a mesma coisa: um produto apto, apropriado ao consumo. A dieta judaica: faz bem para o corpo e para a alma.



		Porque Comer Casher? A Torá nos diz para não rejeitarmos o físico, e sim santificá-lo. Comida casher é a dieta da nutrição espiritual para a neshamá, a alma judaica, trazendo refinamento e purificação ao povo judeu.



		D'us Se Importa com o que eu Como? Os alimentos citados na Torá como proibidos ao nosso consumo subtraem nossa sensibilidade espiritual. A pessoa se torna menos sensível aos sentimentos de Divindade, e menos capaz de entender conceitos Divinos. D’us sim se importa. E como! 1 Comentário



		Vida Casher, Vida Saudável Nossas opções pelo alimento e estilo de vida podem nos capacitar a seguir os preceitos da Torá para a preservação da vida humana e da saúde.



		O Refinamento da Natureza Humana Dos animais ruminantes extraímos a idéia do "ruminar" no homem: pensar e repensar de novo e de novo. Com freqüência "engolimos" idéias depressa demais sem digeri-las adequadamente…



		Carne Somente animais que ruminam e possuem cascos fendidos são Casher. Vacas, carneiros e cabras servem como exemplos. Um animal que tenha apenas um dos dois sinais não é Casher.



		Laticínios Todo leite e seus derivados requerem um certificado de Cashrut para que sejam asseverados como Casher devendo obedecer diversos critérios.



		Parve Alimentos que não são nem carne nem leite são chamados parve (neutros). Exemplo: frutas, hortaliças, grãos, peixes, etc.



		Como dar Início a Uma Cozinha Casher Se você deseja transformar sua cozinha em casher ensinamos aqui como proceder.



		Bem Vindo à Cashrut! Nós fazíamos questão de chamar nossa filha por seu nome hebraico, jejuávamos em Yom Kipur e comíamos matsá em Pêssach. Mas esta manifestação de nossa identidade judaica parecia vazia sem o judaísmo em nossas vidas cotidianas que a Cashrut proporciona.



		Alimento que faz Bem à Alma Assumimos que precisamos comer para viver. Porém, se a alma dá vida ao corpo, então por que precisamos de nutrição externa?



		Uma Carta do Rebe É óbvio como a cashrut é importante para o judeu, pois a comida e bebida que consome torna-se sangue, tecido e energia, e o alimento não adequado para um judeu pode apenas aliená-lo dos aspectos de Yiddishkeit, e somente o alimento correto e casher pode nutri-lo física, mental e espiritualmente.



		Dúvidas Mais Frequentes Você pode encontrar muitas respostas por aqui…